Gebackener Reuben: Ein köstlicher Twist auf den klassischen Sandwich

Einführung:
Der gebackene Reuben ist eine köstliche Variante des beliebten Reuben-Sandwichs, das ursprünglich mit Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und russischem Dressing gefüllt wird. Anstatt das Sandwich auf herkömmliche Weise zu servieren, wird es hier im Ofen gebacken, was zu einer noch knusprigeren Kruste und einem wunderbar geschmolzenen Innenleben führt. Perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen – der gebackene Reuben bringt den gewohnten Geschmack auf ein neues Level!

Zutaten:

• 8 Scheiben Roggenbrot
• 400 g Corned Beef (in dünnen Scheiben)
• 200 g Sauerkraut (gut abgetropft)
• 200 g Schweizer Käse (in Scheiben)
• 4 Esslöffel russisches Dressing (oder Thousand-Island-Dressing)
• 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)

Zubereitungsmethode:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
2. Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe mit der geschmolzenen Butter.
3. Legen Sie 4 Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten auf ein Backblech.
4. Verteilen Sie jeweils einen Esslöffel russisches Dressing auf dem Brot und belegen Sie es dann mit einer großzügigen Portion Corned Beef.
5. Fügen Sie das Sauerkraut und die Schweizer Käsescheiben hinzu.
6. Decken Sie das Sandwich mit der zweiten Scheibe Brot ab, wobei die gebutterte Seite nach oben zeigt.
7. Backen Sie die Sandwiches im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
8. Wenn gewünscht, wenden Sie die Sandwiches in der Mitte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
9. Nehmen Sie die Sandwiches aus dem Ofen und schneiden Sie sie diagonal in zwei Hälften.

Servier- und Aufbewahrungstipps: