Gebackene Partyschnitzel aus dem Ofen – Knusprig, lecker und einfach!

Einführung: Gebackene Partyschnitzel aus dem Ofen sind die perfekte Wahl für eine stressfreie Party oder ein gemütliches Familienessen. Diese Schnitzel sind außen schön knusprig, innen saftig und zart – und das ganz ohne Frittieren! Durch das Backen im Ofen sind sie nicht nur gesünder, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Buffets, Fingerfood oder als Hauptgericht mit Beilagen. Mit einer knusprigen Panade und einer leckeren Füllung sind sie bei jedem Anlass ein Hit!

Zutaten:

• 600 g Schweine- oder Hähnchenfilet (in dünne Schnitzel geschnitten)
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 100 g Panko (japanische Paniermehl, für extra Knusprigkeit)
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver (optional)
• 1 TL getrockneter Oregano (optional)
• 2 EL Olivenöl (zum Bestreichen)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Schnitzel: Wenn Sie dicke Schnitzel haben, können Sie diese entweder mit einem Fleischklopfer etwas dünner klopfen oder, je nach Vorliebe, ganz lassen. Würzen Sie die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver auf beiden Seiten.
2. Panierstation einrichten: Bereiten Sie drei flache Teller vor. In den ersten Teller geben Sie das Mehl, in den zweiten Teller schlagen Sie die Eier auf und verquirlen sie. In den dritten Teller geben Sie eine Mischung aus Semmelbröseln, Panko, Parmesan und optionalen Kräutern (wie Oregano) oder Gewürzen (wie Knoblauchpulver). Diese Mischung sorgt für die extra knusprige Panade.
3. Panieren: Wenden Sie jedes Schnitzel zunächst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Paniermischung, sodass die Schnitzel gut bedeckt sind. Drücken Sie die Panade leicht an, damit sie gut haften bleibt.
4. Backen:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→