Frischkäse-Focaccia – Ein genussvolles Rezept für jeden Tag

Einführung:
Focaccia ist ein klassisches italienisches Brot, das durch seine weiche Textur und den köstlichen Geschmack besticht. In dieser Version verfeinern wir das traditionelle Rezept mit Frischkäse, der dem Teig eine besondere Zartheit und Cremigkeit verleiht. Die Frischkäse-Focaccia ist perfekt als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht und eignet sich wunderbar für ein entspanntes Mittagessen oder Abendessen. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein fluffiges, aromatisches Brot, das Ihre Gäste und Familie gleichermaßen begeistern wird.

Zutaten:

500 g Weizenmehl (Type 550)
1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
1 TL Zucker
250 ml warmes Wasser
2 EL Olivenöl (plus etwas mehr für das Bestreichen)
1 TL Salz
200 g Frischkäse (z.B. Doppelrahm)
1 TL getrockneter Rosmarin (oder frischer Rosmarin, fein gehackt)
1 TL Oregano (optional)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Grobes Meersalz (für das Bestreuen)

Zubereitungsmethode:

Hefe anrühren:
In einer kleinen Schüssel das warme Wasser mit dem Zucker und der Trockenhefe vermengen. Gut umrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen.
Teig zubereiten:
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