Frisch Gegrillter Lachs: Ein Geschmackvoller und Gesunder Genuss

Die Lachsfilets auf den Grill legen. Achten Sie darauf, die Hautseite nach unten zu legen, wenn das Filet noch Haut hat. Grillen Sie den Lachs für ca. 4-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Filets. Während des Grillens können Sie die Lachsfilets mit den restlichen Zitronenscheiben belegen und leicht mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln. Der Lachs sollte außen goldbraun und innen zart und saftig bleiben.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren:
  Frisch gegrillter Lachs eignet sich hervorragend für einen sommerlichen Grillabend oder als leichtes Abendessen. Genießen Sie ihn mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder einem mediterranen Couscous-Salat für einen gesunden Genuss.
• Aufbewahrung:
  Übrig gebliebener gegrillter Lachs kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können den Lachs kalt oder aufgewärmt genießen – auf einem Salat, in einer Bowl oder als Sandwich. Zum Aufwärmen sollten Sie ihn vorsichtig in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, um die Zartheit zu bewahren.

Varianten:

• Mit Kräuterbutter:
  Statt der Marinade können Sie den Lachs auch nach dem Grillen mit einer Mischung aus weicher Butter, frischen Kräutern (wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch) und einem Spritzer Zitronensaft bestreichen.
• Mit Cajun-Gewürzen:
  Für eine würzige Variante können Sie den Lachs vor dem Grillen mit einer Cajun-Gewürzmischung oder Paprikapulver einreiben. Das gibt dem Lachs eine leicht scharfe und rauchige Note.
• Mit einer Mango-Salsa:
  Eine tropische Variante ist, den Lachs mit einer frischen Mango-Salsa zu servieren. Dazu einfach Mango, rote Zwiebel, Koriander und etwas Limettensaft vermengen.

FAQ: