Przepis na kruche i delikatne faworki. Faworki zawierają mąkę pszenną, żółtka, śmietanę, cukier puder oraz spirytus (można dodać ocet). Spirytus lub ocet 6 % pełni rolę spulchniacza, a także zapobiega nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu podczas smażenia.
Gotowe ciasto tłuczemy wałkiem, składamy i ponownie tłuczemy. Czynność tę powtarzamy wielokrotnie, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Następnie ciasto cienko wałkujemy i kroimy na podłużne prostokąty z nacięciem pośrodku. Jeden z krótszych brzegów prostokąta przeciągamy przez nacięcie, tworząc charakterystyczny kształt „kokardki”.
Faworki smażymy we wrzącym tłuszczu, smalcu lub oleju.
Faworki najczęściej przygotowujemy podczas karnawału, tłustego czwartku lub na ostatki.
Składniki
W przepisie używam szklanki 250 ml
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 4 łyżki gęstej śmietany 18 % duże
- 1 łyżka cukru pudru płaska
- 1 łyżka spirytusu
dodatkowo:
- cukier puder do oprószenia
- olej lub smalec do smażenia
Instrukcje
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie 👇👇
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Nachdem ich es nur einmal probiert hatte, kam meine Mutter sofort herbeigeeilt, um sich das Rezept von mir zu holen!
Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten und Pilzen in einer Knoblauch-Basilikum-Sauce
Veganer Auberginenparmesan – Eine pflanzliche Version des italienischen Klassikers
FIT CANnelloni…