Ei und Paprika in der Pfanne: Ein köstliches spanisches Rezept für jede Gelegenheit

Einführung:

„Ei und Paprika in der Pfanne“ ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Frühstück, Mittagessen oder Abendessen eignet. In Spanien wird es oft als „Huevos a la Flamenca“ bezeichnet und ist ein traditionelles Gericht, das Paprika, Eier und Gewürze zu einer aromatischen Mischung vereint. Es ist leicht zuzubereiten und bringt die mediterranen Aromen direkt in Ihre Küche. Die süßen Paprika harmonieren wunderbar mit den Eiern und den Gewürzen, wodurch dieses Gericht zu einem echten Genuss wird.

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (süß oder geräuchert, je nach Vorliebe)
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tomate, gewürfelt (optional, für eine frische Note)
• Frische Petersilie oder Koriander, zum Garnieren
• 1-2 TL Weißweinessig (optional, für einen frischen Kick)

Zubereitungsmethode:

1. Paprika und Zwiebel anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie beides für etwa 2-3 Minuten an, bis die Zwiebel weich und leicht gebräunt ist.
2. Paprika hinzufügen: Geben Sie die Paprikastreifen in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten lang, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Die Paprika sollte ihre süße Aromen entfalten und die Zwiebel und der Knoblauch harmonieren wunderbar mit ihr.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→