Donuts gefüllt mit Peach Cobbler Cheesecake: Ein himmlisches Dessert für jede Gelegenheit

Einführung

Diese gefüllten Donuts sind eine köstliche Kombination aus warmen, saftigen Pfirsichen, einer cremigen Cheesecake-Füllung und dem klassischen Geschmack von Peach Cobbler – alles verpackt in einem weichen Donut. Perfekt für ein besonderes Frühstück, Dessert oder als süßer Snack zu jeder Tageszeit. Der fruchtige Pfirsichgeschmack trifft auf den cremigen Cheesecake und wird von der luftigen Donuthülle umschlossen – ein wahres Geschmackserlebnis!

Zutaten:

Für den Donut-Teig:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 Ei
• 120 ml Milch
• 50 g Butter, geschmolzen
• 1 TL Vanilleextrakt
• Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumenöl)

Für die Peach Cobbler Füllung:

• 3 mittelgroße Pfirsiche (frisch oder aus der Dose), gewürfelt
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Maisstärke (optional, für dickere Füllung)

Für die Cheesecake-Füllung:

• 200 g Frischkäse, weich
• 100 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Schlagsahne
• 1 EL Zitronensaft

Zum Wälzen:

• Zimt-Zucker-Mischung (3 EL Zucker + 1 TL Zimt)

Zubereitungsmethode:

1. Pfirsichfüllung zubereiten:

• In einem kleinen Topf die gewürfelten Pfirsiche mit Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft erhitzen. Zum Kochen bringen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Pfirsiche weich sind und die Flüssigkeit etwas eingedickt ist. Falls die Füllung zu dünn ist, kannst du eine kleine Menge Maisstärke in etwas Wasser anrühren und in die Pfirsiche einrühren, um sie zu verdicken.
• Vom Herd nehmen und beiseite stellen, damit sie abkühlen kann.

2. Cheesecake-Füllung zubereiten:

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