Der ultimative Fudge Brownie Pie: Ein Paradies für Schokoladenfreunde

Einführung: Der Fudge Brownie Pie ist der Inbegriff von Schokoladenverführung. Diese unwiderstehlich schokoladige Torte kombiniert die zarten Texturen eines klassischen Brownies mit der flauschigen Füllung einer Torte und liefert ein Erlebnis, das Schokoladenliebhaber in den siebten Himmel katapultiert. Ob zu besonderen Anlässen oder als süße Versuchung für Zwischendurch, dieser Kuchen wird garantiert alle begeistern!

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Butter
• 250 g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Mehl
• 30 g Kakaopulver (ungesüßt)
• 1 Prise Salz
• 100 g Walnüsse (optional)
• 1 Packung fertiger Mürbeteigboden (oder selbstgemacht)

Zubereitungsmethode:

1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Einen 23 cm Tarte- oder Pie-Form mit Butter einfetten und den Mürbeteigboden darin gleichmäßig auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
2. Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine helle und cremige Masse entsteht.
4. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut unterrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und erneut gut vermengen, bis alles gut verbunden ist.
5. Falls gewünscht, die Walnüsse grob hacken und in die Schokoladenmasse einrühren.
6. Die fertige Schokoladenmasse in den vorbereiteten Teigboden füllen und gleichmäßig verstreichen.
7. Den Pie für etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest, aber in der Mitte noch leicht weich ist. Der Kuchen sollte beim Abkühlen etwas fester werden.
8. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Servier- und Aufbewahrungstipps: