Der gesündeste Kuchen der Welt: 3 Zutaten, die den Himmel auf die Zunge bringen!

Einführung

Manchmal sind die einfachsten Dinge die besten. Wer hätte gedacht, dass ein Kuchen mit nur drei Zutaten so unglaublich köstlich und gleichzeitig gesund sein kann? Dieser 3-Zutaten-Kuchen ist der Beweis, dass es nicht immer viele Zutaten braucht, um ein wunderbares Geschmackserlebnis zu kreieren. Vollgepackt mit natürlichen Nährstoffen und ohne raffinierten Zucker oder ungesunde Fette ist dieser Kuchen die perfekte Wahl für alle, die Naschvergnügen ohne schlechtes Gewissen genießen wollen.

Zutaten:

Für 1 Kuchen (ca. 8-10 Stücke):

• 3 reife Bananen (idealerweise überreif für mehr Süße)
• 2 Eier
• 150 g Haferflocken (oder glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Variante)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung:
   • Heize den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze) und fette eine kleine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) oder eine Kastenform ein. Du kannst auch Backpapier verwenden, um das Ankleben zu verhindern.
2. Bananen pürieren:
   • Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel in einer großen Schüssel, bis sie fast zu einem feinen Mus werden. Eine kleine Menge Klümpchen macht nichts, aber je reifer die Bananen sind, desto süßer wird der Kuchen.
3. Eier hinzufügen:
   • Gib die Eier zu den pürierten Bananen und rühre alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Haferflocken einrühren:
   • Füge die Haferflocken hinzu und rühre die Mischung gründlich, bis die Haferflocken gleichmäßig verteilt sind. Die Haferflocken absorbieren die Feuchtigkeit, was dem Kuchen später Struktur und ein leichtes, lockeres Inneres verleiht.
5. Backen:
   • Gib den Teig in die vorbereitete Form und verteile ihn gleichmäßig.
   • Backe den Kuchen für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher oder Messer sauber herauskommt, wenn du es in die Mitte stichst.
6. Abkühlen lassen:
   • Lass den Kuchen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen und nimm ihn dann vorsichtig aus der Form. Lasse ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen.
7. Genießen:
   
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