Einführung:
Dieser Hühnersalat ist alles, was Sie sich für eine gesunde, köstliche und dennoch sättigende Mahlzeit wünschen! Egal, ob als leichtes Mittagessen, als Snack oder als Hauptgericht für ein sommerliches Picknick – dieser Salat vereint zarte Hühnchenstücke mit einer frischen, aromatischen Mischung aus Gemüse und einer cremigen Sauce. Einfach zuzubereiten, voller Geschmack und immer ein Hit bei Familie und Freunden!
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilets (gegart und gewürfelt)
- 1 große Gurke (gewürfelt)
- 1 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
- 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g Sellerie (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Apfel (grün oder rot, gewürfelt)
- 150 g griechischer Joghurt (alternativ Sauerrahm)
- 2 Esslöffel Mayonnaise (optional für extra Cremigkeit)
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig (optional für eine süße Note)
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch (gehackt, optional)
- Eine Handvoll Walnüsse oder Mandeln (optional für zusätzlichen Crunch)
Zubereitungsmethode:
Hähnchen vorbereiten:
Kochen Sie die Hähnchenbrustfilets in leicht gesalzenem Wasser oder braten Sie sie in etwas Öl, bis sie durchgegart sind. Lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel.Gemüse und Obst vorbereiten:
Schälen und würfeln Sie die Gurke, Paprika und den Apfel. Schneiden Sie die Zwiebel und den Sellerie in feine Stücke.Dressing anrühren:
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