Dekadenter Kalter Schokoladenkuchen – Ein süßer Leckerbissen für alle Gelegenheiten

Einführung:
Ein kalter Schokoladenkuchen ist der Inbegriff von Schokoladengenuss – perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Feier, ein Familiennachmittag oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch. Dieser dekadente Kuchen ist besonders einfach zuzubereiten und benötigt keine Backzeit. Mit einer cremigen, schokoladigen Füllung und einem knusprigen Keksboden wird er sicherlich zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Der kalte Schokoladenkuchen ist besonders erfrischend und eignet sich hervorragend für heiße Sommertage, aber auch für festliche Anlässe.

Zutaten:

• Für den Boden:
  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
  • 100 g geschmolzene Butter
• Für die Schokoladenfüllung:
  • 300 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  • 200 ml Sahne
  • 250 g Frischkäse (Raumtemperatur)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Butter (weich)
• Für die Dekoration:
  • Schokoladenraspeln oder -stückchen
  • Frische Beeren (optional, z.B. Himbeeren oder Blaubeeren)
  • Minzblätter (optional)

Zubereitungsmethode: