Einführung:
Weiße Schokoladenmousse ist das perfekte Dessert, wenn du etwas besonders Cremiges und Verwöhnendes suchst. Sie ist zart, luftig und dabei unglaublich schokoladig im Geschmack. Diese Mousse eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, Dinnerpartys oder einfach als köstlicher Abschluss für ein leckeres Essen. Das Beste daran: Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten!
Zutaten:
- 200 g weiße Schokolade
- 300 ml Schlagsahne
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 100 ml Schlagsahne (für die finale Mousse-Mischung)
- Optional: Frische Beeren oder Karamellsoße zur Dekoration
Zubereitungsmethode:
1. Weiße Schokolade schmelzen:
- Schokolade schmelzen: Hacke die weiße Schokolade in kleine Stücke und schmelze sie langsam im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Wenn du die Mikrowelle verwendest, erhitze die Schokolade in 20-Sekunden-Intervallen und rühre zwischendurch, bis sie vollständig geschmolzen ist. Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, da weiße Schokolade empfindlicher ist als dunkle Schokolade.
2. Sahne steif schlagen:
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