Cremige Rindfleisch-Lauch-Pasta: Ein herzhaftes und köstliches Gericht

Einführung:
Die cremige Rindfleisch-Lauch-Pasta ist ein perfektes Gericht für alle, die eine herzhafte, aber dennoch raffinierte Mahlzeit lieben. Zartes Rindfleisch trifft auf den milden Geschmack von Lauch und eine samtige, cremige Sauce, die die Pasta umhüllt. Schnell und einfach zuzubereiten, eignet sich dieses Rezept sowohl für ein gemütliches Abendessen unter der Woche als auch für ein besonderes Wochenende.

Zutaten:

• 400 g Pasta (z.B. Penne, Farfalle oder Tagliatelle)
• 300 g Rinderhackfleisch
• 2 Lauchstangen, gewaschen und in Ringe geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 ml Sahne
• 100 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 50 g Parmesan, frisch gerieben (optional)
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Pasta kochen:
   Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
2. Fleisch anbraten:
   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es rundum braun und krümelig ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Gemüse hinzufügen:
   
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