Coca-Cola-Hähnchen mit Käse gefüllten Champignons und scharfem Pfeffer: Ein exotisches und würziges Gericht

Einführung

Dieses Rezept kombiniert zwei überraschende und köstliche Elemente: Coca-Cola-Hähnchen und mit Käse gefüllte Champignons, garniert mit scharfem Pfeffer für den gewissen Kick. Der süß-würzige Geschmack der Coca-Cola sorgt für eine zarte, karamellisierte Kruste auf dem Hähnchen, während die gefüllten Champignons mit Käse und einer pikanten Note aus scharfem Pfeffer die perfekte Beilage bieten. Ein Gericht, das sowohl exotisch als auch herzhaft ist – ideal für ein unvergessliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen mit Freunden.

Zutaten:

Für das Coca-Cola-Hähnchen:

• 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel
• 250 ml Coca-Cola
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Pflanzenöl zum Anbraten

Für die Käse gefüllten Champignons:

• 10-12 große Champignons, entstielt
• 100 g Frischkäse oder Ricotta
• 50 g geriebener Parmesan
• 50 g Mozzarella, gewürfelt
• 1-2 TL scharfer Pfeffer (z.B. Chiliflocken oder frische Chili)
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz nach Geschmack
• 1-2 EL Olivenöl zum Braten

Zubereitungsmethode:

1. Coca-Cola-Hähnchen zubereiten:

1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets oder -schenkel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
2. Coca-Cola, Sojasauce, Honig, Knoblauchpulver, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen in der Coca-Cola-Mischung köcheln lassen. Lassen Sie die Sauce einkochen, bis sie dickflüssig wird und das Hähnchen eine karamellisierte Schicht hat. Das dauert etwa 15-20 Minuten. Das Hähnchen regelmäßig wenden, damit es gleichmäßig glasiert wird.

2. Käse gefüllte Champignons zubereiten: