Coca-Cola-Hähnchen mit Käse gefüllten Champignons und scharfem Pfeffer: Ein exotisches und würziges Gericht

1. Die Champignons gründlich putzen und die Stiele vorsichtig entfernen. Die Pilzkappen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, geriebenen Parmesan, Mozzarella und scharfen Pfeffer gut vermengen. Mit Salz und Oregano abschmecken.
3. Die Käsemasse großzügig in die Champignonköpfe füllen.
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gefüllten Champignons darin bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Alternativ können die Champignons auch bei 180°C im Ofen gebacken werden, bis der Käse goldbraun ist (ca. 15-20 Minuten).

3. Servieren:

1. Das Coca-Cola-Hähnchen auf einem Teller anrichten und mit der karamellisierten Sauce überziehen.
2. Die Käse gefüllten Champignons neben dem Hähnchen anrichten.
3. Nach Belieben noch frischen Pfeffer oder zusätzliche Chiliflocken über das Gericht streuen, um es noch schärfer zu machen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis, Kartoffeln oder einem frischen grünen Salat. Für eine noch würzigere Note können Sie zusätzlich eine scharfe Sauce oder Sriracha dazu servieren.
• Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Das Hähnchen lässt sich auch hervorragend wieder aufwärmen, und die Champignons behalten ihren Geschmack und ihre Textur.

Varianten:

• Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan für eine fleischfreie Variante. Die Coca-Cola-Sauce funktioniert auch hervorragend mit Gemüse oder pflanzlichen Fleischalternativen.
• Mit anderen Pilzen: Statt Champignons können Sie auch Portobello-Pilze oder Shiitake verwenden, die eine intensivere Geschmacksnote bieten.
• Scharfer: Wenn Sie es noch schärfer mögen, fügen Sie frisch gewürfelte Jalapeños oder eine scharfe Salsa in die Käsefüllung der Champignons ein.

FAQ:

1. Kann ich das Coca-Cola-Hähnchen auch im Ofen zubereiten? Ja, Sie können das Hähnchen in einer Auflaufform mit der Coca-Cola-Mischung übergießen und im Ofen bei 180°C für etwa 30-40 Minuten garen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce eingedickt ist.

2. Kann ich die Champignons auch frittieren? Ja, Sie können die gefüllten Champignons in heißem Öl frittieren, um eine besonders knusprige Textur zu erzielen. Achten Sie darauf, dass der Käse gut verschlossen ist, damit er nicht ausläuft.

3. Wie kann ich das Gericht noch pikant machen? Für eine noch intensivere Schärfe können Sie zusätzlich frische Chilis oder scharfe Pfeffersorten wie Habanero in die Coca-Cola-Mischung oder in die Käsefüllung geben.