Chocolate Cake Roll: Ein himmlisches Dessert für jede Gelegenheit

Einführung:
Der Chocolate Cake Roll ist ein wahres Meisterwerk der Bäckerei – ein leichter, fluffiger Schokoladenbiskuit, der sich perfekt zu einer leckeren Füllung rollt. Diese Kombination aus zartem Kuchen und süßer Cremefüllung macht den Chocolate Cake Roll zu einem absoluten Highlight auf jedem Desserttisch. Es ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern sieht auch beeindruckend aus, wenn es aufgeschnitten wird. Perfekt für Feste, Feiertage oder einfach, um sich selbst mit einem köstlichen Dessert zu verwöhnen!

Zutaten:

Für den Biskuitkuchen:

4 große Eier
200 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
75 g Mehl
50 g Kakaopulver (ungesüßt)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Wasser (optional, um den Teig etwas flüssiger zu machen)

Für die Füllung:

200 ml Schlagsahne
150 g Frischkäse (weich)
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Kakaopulver (optional, für Schokoladengeschmack)

Zum Bestäuben:

Puderzucker (optional)

Zubereitungsmethode:

Den Ofen vorheizen und das Blech vorbereiten:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht ein. Stellen Sie sicher, dass das Papier an den Seiten gut haftet, damit der Teig nicht ausläuft.
Den Biskuitkuchen zubereiten:
In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer oder Standmixer für etwa 5–7 Minuten auf hoher Stufe schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Der Teig sollte langsam vom Rührbesen tropfen und eine “Langsame-Figur” hinterlassen.
Trockene Zutaten hinzufügen:
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