Cheesesteak-Tortellini in cremiger Provolone-Sauce: Ein herzhaftes Fusion-Rezept

Einführung

Cheesesteak ist ein Klassiker der amerikanischen Küche, der ursprünglich aus Philadelphia stammt. In dieser einzigartigen Variante vereinen sich die Aromen des klassischen Cheesesteaks mit der Weichheit von Tortellini und einer reichhaltigen Provolone-Käsesauce. Dieses Gericht bietet eine köstliche Mischung aus herzhaften Fleischstücken, geschmolzenem Käse und einer sanften Nudeltextur, die sowohl für Liebhaber des Cheesesteaks als auch für Tortellini-Fans ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.

Zutaten:

• Für die Tortellini:
  • 500 g frische Tortellini (mit Käse- oder Fleischfüllung)
• Für die Provolone-Sauce:
  • 200 g Provolone-Käse, gerieben
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1 TL Senf (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für die Cheesesteak-Füllung:
  • 300 g Rinderfilet oder Rindfleisch nach Wahl, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zusätzlich:
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitungsmethode:

1. Tortellini kochen:
   Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Tortellini darin nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
2. Fleisch und Gemüse zubereiten:
   
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