Cheesesteak-Frühlingsrollen: Eine pikante Variante eines beliebten Klassikers 🍖🧀

Einführung:

Cheesesteak-Frühlingsrollen sind eine kreative und köstliche Neuinterpretation des klassischen Philly Cheesesteaks. Mit zartem Rindfleisch, schmelzendem Käse und einer würzigen Füllung, eingewickelt in knusprige Frühlingsrollen, bieten diese kleinen Häppchen eine perfekte Kombination aus herzhaft und knusprig. Sie sind ideal für eine Party, als Snack oder sogar als Hauptgericht – schnell gemacht und garantiert ein Hit!

Zutaten:

Für die Füllung:

• 300 g Rindfleisch (z. B. Hüftsteak oder Roastbeef), dünn geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 150 g Käse (z. B. Cheddar oder Provolone), gerieben
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Worcestersauce
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Frühlingsrollen:

• 10-12 Frühlingsrollenteigblätter
• 1 Ei (zum Verschließen der Ränder)
• Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumenöl)

Zum Dippen (optional):

• Barbecuesoße oder Ranch-Dressing

Zubereitungsmethode:

1. Füllung vorbereiten:

• Rindfleisch anbraten: Erhitze 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Rindfleisch darin an, bis es von allen Seiten schön gebräunt und durchgegart ist. Würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
• Zwiebeln und Paprika anbraten: Im gleichen Öl die Zwiebeln und die Paprika anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, etwa 5-7 Minuten.
• Alles vermengen: Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge Worcestersauce hinzu. Mische alles gut und lasse es 2-3 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Käse hinzufügen: Wenn die Mischung abgekühlt ist, rühre den geriebenen Käse unter, sodass er schmilzt und sich gut mit der Fleisch-Gemüse-Mischung verbindet.

2. Frühlingsrollen füllen:

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