Brutzelnder Surf & Turf-Genuss – Ein Festmahl für wahre Feinschmecker

Einführung:
Surf & Turf ist die perfekte Kombination aus den besten Aromen des Meeres und des Landes, die zusammen ein luxuriöses Geschmackserlebnis bieten. In diesem Rezept vereinen sich saftige Steaks und zarte Meeresfrüchte, um ein Mahl zu kreieren, das sowohl Gaumen als auch Augen verführt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, wird dieses Festmahl sicherlich auch Ihre Gäste begeistern.

Zutaten:

• 2 saftige Rinderfiletsteaks (je etwa 200 g)
• 4 große Garnelen (geschält und entdarmt)
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
• 1 TL frischer Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Chili (optional, je nach gewünschter Schärfe)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Steaks: Die Rinderfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Eine Pfanne auf mittelhoher Hitze vorheizen und das Olivenöl darin erhitzen. Die Steaks etwa 3-4 Minuten pro Seite anbraten, je nach gewünschtem Gargrad. Nach dem Braten die Steaks aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken, um sie warm zu halten.
2. Zubereitung der Garnelen: In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen. Den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet, und dann die Garnelen hinzufügen. Die Garnelen auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben.
3. Aromatisierung: Zitronenscheiben und frischen Thymian in die Pfanne geben und alles für eine Minute leicht anbraten, um die Aromen zu vermengen.
4. Servieren: Die Steaks auf Teller anrichten, die Garnelen darauf platzieren und mit den gebratenen Zitronenscheiben und Thymian garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps: