Brownie-Bomb-Riegel: Der ultimative Genuss für Schokoladenliebhaber

Einführung:
Brownie-Bomb-Riegel sind eine süße Explosion aus intensiver Schokolade, saftigem Teig und einer tollen Konsistenz, die sowohl bei Schokoladenliebhabern als auch bei Naschkatzen jeder Art für Begeisterung sorgt. Diese leckeren Riegel kombinieren die besten Elemente eines klassischen Brownies – dichte, fudgy Textur und tiefen Schokoladengeschmack – in praktischer Riegel-Form. Ideal als Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen, und natürlich perfekt für jede Gelegenheit, bei der etwas Süßes gefragt ist.

Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)
150 g Butter
150 g Zucker
100 g brauner Zucker
3 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g Mehl
50 g Kakaopulver (ungesüßt)
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
100 g Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade
Optional: 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse)

Zubereitungsmethode:

Schokolade und Butter schmelzen: Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie sie zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle (alle 30 Sekunden umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden). Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Zucker und Eier einrühren: In einer großen Schüssel Zucker, braunen Zucker und Eier zusammen mit dem Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und vermengen Sie alles gut.
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