Blumenkohl-Hackfleisch-Pfanne: Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Einführung
Die Blumenkohl-Hackfleisch-Pfanne ist ein einfaches, schnelles und dennoch unglaublich schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Das zarte Gemüse harmoniert wunderbar mit würzigem Hackfleisch und einer feinen Gewürzmischung. Dieses Rezept ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden – ideal für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen. Mit gesunden Zutaten und wenig Aufwand erhalten Sie ein vollwertiges, leckeres Gericht, das sich auch für Meal Prep oder größere Mengen eignet.

Zutaten:

• 1 Kopf Blumenkohl
• 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika (optional)
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Gemüsebrühe oder Wasser
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1/2 TL Kreuzkümmel (optional)
• 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2-3 EL Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
• Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

1. Blumenkohl vorbereiten:
   • Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit Wasser für ca. 5-7 Minuten blanchieren, bis er bissfest ist. Alternativ können Sie den Blumenkohl auch in der Mikrowelle garen, indem Sie ihn mit etwas Wasser in einem geeigneten Behälter abdecken und für 3-4 Minuten erhitzen.
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten:
   • Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und glasig sind.
3. Hackfleisch anbraten:
   
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