Blätterteigrollen mit Hähnchen und Gemüse – Ein herzhaftes und unkompliziertes Rezept

Einführung
Blätterteigrollen mit Hähnchen und Gemüse sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl als Snack, als auch als Hauptmahlzeit perfekt geeignet ist. Der knusprige Blätterteig umhüllt zartes Hähnchenfleisch und aromatische, sautierte Gemüse, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt. Diese Rollen lassen sich schnell zubereiten und bieten eine ideale Möglichkeit, Reste von Hähnchen oder Gemüse kreativ zu verwerten.

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika (rot oder gelb)
• 1 Zucchini
• 100 g Champignons (optional)
• 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian oder Oregano
• 1 TL Senf (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Gemüse schneiden: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zucchini und Champignons in dünne Scheiben schneiden.
   
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