Reklama
Reklama
Reklama

Arabisches Hähnchen mit Knoblauch, Zitrone und würzigen Kartoffeln – Ein Geschmackserlebnis der Orientküche


In einer großen Pfanne oder einem Bräter 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenteile darin auf mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Das Hähnchen anschließend herausnehmen und beiseite stellen.

  • Zubereitung der Kartoffeln und Zwiebeln:
    Im gleichen Bräter die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Kartoffelwürfel und Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 10 Minuten). Den Knoblauch aus der Marinade mit in den Bräter geben und kurz mitbraten.
  • Hähnchen und Gemüse kombinieren:
    Das angebratene Hähnchen zurück in den Bräter legen. Alles mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind. Alternativ kann das Gericht auch im Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 30-40 Minuten weitergegart werden.
  • Abschmecken und Servieren:
    Das Gericht mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und sofort servieren. Dazu passt ein frischer Joghurt-Dip oder ein grüner Salat.
  • Servier- und Aufbewahrungstipps:

    • Servieren: Dieses arabische Hähnchengericht lässt sich perfekt mit einem einfachen Fladenbrot oder Reis servieren. Ein frischer Gurkensalat ergänzt das Gericht hervorragend.
    • Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Das Gericht lässt sich auch gut einfrieren – am besten in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate. Vor dem Verzehr gut durchwärmen.

    Varianten:

    • Mit Reis: Servieren Sie das Hähnchen auf einem Bett aus Basmatireis oder einem würzigen Pilaw-Reis für eine noch sättigendere Mahlzeit.
    • Schärfer: Fügen Sie eine gewürfelte Chilischote oder etwas Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
    • Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Auberginen oder Zucchini und bereiten Sie das Gericht in gleicher Weise zu. Auch mit Kichererbsen als Proteinquelle schmeckt es hervorragend.

    FAQ:

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
    Reklama

    Yo Make również polubił

    Jak zrobić deser w mgnieniu oka z zaledwie 3 składników i w 3 minuty Bez mąki!

    Przygotowanie: Zacznij od energicznego ubicia jajek z cukrem, aż mieszanina podwoi objętość i uzyska pienistą konsystencję. Następnie kolej na serek ...

    Rinderleber und die richtige Temperatur: Tipps für die perfekte Zubereitung

    Pfanne: Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittelhoher bis hoher Temperatur und geben Sie etwas Öl oder Butter hinzu. Die Leber ...

    Selbstgemachte Orangenmarmelade ohne Konservierungsmittel: Ein natürlicher Genuss

    Stellen Sie den Topf auf mittlere bis hohe Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Rühren Sie gelegentlich, damit ...

    Lasagnesuppe: Eine wohltuende Variante eines beliebten Klassikers

    Fleisch anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es rundum braun ist. Das ...

    Leave a Comment