Arabisches Hähnchen mit Knoblauch, Zitrone und würzigen Kartoffeln – Ein Geschmackserlebnis der Orientküche

In einer großen Pfanne oder einem Bräter 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die marinierten Hähnchenteile darin auf mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Das Hähnchen anschließend herausnehmen und beiseite stellen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Dieses arabische Hähnchengericht lässt sich perfekt mit einem einfachen Fladenbrot oder Reis servieren. Ein frischer Gurkensalat ergänzt das Gericht hervorragend.
• Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Das Gericht lässt sich auch gut einfrieren – am besten in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate. Vor dem Verzehr gut durchwärmen.

Varianten:

• Mit Reis: Servieren Sie das Hähnchen auf einem Bett aus Basmatireis oder einem würzigen Pilaw-Reis für eine noch sättigendere Mahlzeit.
• Schärfer: Fügen Sie eine gewürfelte Chilischote oder etwas Cayennepfeffer hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
• Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Auberginen oder Zucchini und bereiten Sie das Gericht in gleicher Weise zu. Auch mit Kichererbsen als Proteinquelle schmeckt es hervorragend.

FAQ: