Arabisches Hähnchen mit Knoblauch, Zitrone und würzigen Kartoffeln – Ein Geschmackserlebnis der Orientküche

Einführung:
Arabisches Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone ist ein aromatisches Gericht, das die Essenz der traditionellen arabischen Küche in einem einzigen Teller vereint. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Knoblauch, der Säure der Zitrone und den erdigen Aromen von Kartoffeln und Zwiebeln macht dieses Gericht zu einem köstlichen und herzhaften Highlight. Es eignet sich perfekt für ein festliches Abendessen oder ein Wochenendgericht, das die ganze Familie begeistert. Dieses Rezept bringt nicht nur authentische Aromen auf den Tisch, sondern ist auch einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten:

4 Hähnchenschenkel oder -brust (mit Haut und Knochen für mehr Geschmack)
4 große Kartoffeln
2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
Saft von 2 Zitronen
3 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Zimt (optional)
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitungsmethode:

Marinieren des Hähnchens:
Zuerst die Hähnchenteile gründlich mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Zimt (falls verwendet) würzen. Den Saft der Zitronen über das Hähnchen gießen und alles gut einmassieren. Den gehackten Knoblauch ebenfalls hinzufügen und das Hähnchen mindestens 30 Minuten (idealerweise 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen.
Vorbereiten der Kartoffeln und Zwiebeln:
Während das Hähnchen mariniert, die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Anbraten des Hähnchens:
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