Reklama
Reklama
Reklama

Ziehharmonika-Kartoffeln: Die reichhaltige und köstliche Beilage!

Einführung: Ziehharmonika-Kartoffeln sind eine fantastische Beilage, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Diese Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten, ohne ganz durchzuschneiden, und dann gebacken, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die Zubereitung mit Butter, Kräutern und Gewürzen macht sie zu einer aromatischen und herzhaften Wahl für jedes Gericht – sei es zu Fleisch, Fisch oder als vegetarische Hauptspeise. Sie sind die perfekte Kombination aus zartem Inneren und knuspriger Kruste, die sich jeder liebt!

Zutaten:

  • 6 große Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Rosmarin (gehackt)
  • 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
  • 1/2 TL Paprikapulver (süß oder scharf)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Parmesan (optional)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)

Zubereitungsmethode:

  1. Kartoffeln vorbereiten:
    • Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    • Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen, falls gewünscht (oder die Schale dran lassen für mehr Textur und Geschmack).
    • Jede Kartoffel auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer vorsichtig in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden, sodass die Kartoffel in einem „Ziehharmonikamuster“ bleibt (etwa 2/3 der Kartoffel müssen intakt bleiben).
  2. Würzmischung zubereiten:
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Das freut mich sehr, dass das Gericht gut ankam! Wenn du das Rezept für das nächste Mal in größeren Mengen zubereiten möchtest, gibt es ein paar Dinge zu beachten, damit alles glatt läuft:

Tipps für das Zubereiten größerer Mengen: Die Zutatenmengen anpassen: Verdopple oder verdreifache einfach die Zutatenmengen, je nachdem, wie viele Gäste ...

Die Überraschende Tortilla – Ein Rezept, das alle begeistert!

Einführung: Tortillas sind ein fester Bestandteil vieler Küchen weltweit, aber diese Variante wird definitiv eine Überraschung für alle sein, die ...

Prosty i Skuteczny Sposób na Usunięcie Mydła, Pleśni i Kamienia Wodnego z Płytek Łazienkowych

Wprowadzenie Łazienka to jedno z tych miejsc w domu, które wymaga regularnego czyszczenia. Płytki, szczególnie w strefach pod prysznicem lub ...

Chinesisches Hühnerpfannengericht mit Kohl: Ein leckeres und nahrhaftes Abendessen

Einführung: Ein schnelles, gesundes und dennoch geschmackvolles Abendessen – das ist genau das, was dieses chinesische Hühnerpfannengericht mit Kohl bietet! ...

Leave a Comment