Reklama
Reklama
Reklama

Ziehharmonika-Kartoffeln: Die reichhaltige und köstliche Beilage!

Einführung: Ziehharmonika-Kartoffeln sind eine fantastische Beilage, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt. Diese Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten, ohne ganz durchzuschneiden, und dann gebacken, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die Zubereitung mit Butter, Kräutern und Gewürzen macht sie zu einer aromatischen und herzhaften Wahl für jedes Gericht – sei es zu Fleisch, Fisch oder als vegetarische Hauptspeise. Sie sind die perfekte Kombination aus zartem Inneren und knuspriger Kruste, die sich jeder liebt!

Zutaten:

  • 6 große Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL Rosmarin (gehackt)
  • 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
  • 1/2 TL Paprikapulver (süß oder scharf)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g geriebener Parmesan (optional)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)

Zubereitungsmethode:

  1. Kartoffeln vorbereiten:
    • Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    • Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen, falls gewünscht (oder die Schale dran lassen für mehr Textur und Geschmack).
    • Jede Kartoffel auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer vorsichtig in gleichmäßige, dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden, sodass die Kartoffel in einem „Ziehharmonikamuster“ bleibt (etwa 2/3 der Kartoffel müssen intakt bleiben).
  2. Würzmischung zubereiten:
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chłodzące Ciasto Jogurtowo-Orzechowe – Lekkie i Pyszne Bez Pieczenia

Wprowadzenie Zimne ciasto z jogurtem i kremem orzechowym to doskonały wybór na letnie dni lub każdą okazję, gdy zależy nam ...

Taco-Auflauf auf dem Blech: Der perfekte Mix aus Tex-Mex und Bequemlichkeit

Einführung Taco-Auflauf auf dem Blech ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das alle Aromen eines klassischen Tacos in einem praktischen ...

Curry z kurczaka z batatami

Składniki na 4 osoby: – 500 g słodkich ziemniaków – 1 zielona papryka lub 200 g – 400 g filetów ...

Ultrakremiger, schmelzender Käsekuchen – Ein himmlisches Dessert

Einführung: Käsekuchen ist ein Klassiker unter den Desserts – cremig, lecker und unvergesslich. Der ultrakremige, schmelzende Käsekuchen, den wir dir ...

Leave a Comment