Weiche Bratäpfel mit Honig und Walnüssen 🐝🍏

Einführung

Bratäpfel sind ein klassisches und herzhaftes Dessert, das besonders in der kühleren Jahreszeit seine volle Magie entfaltet. In dieser Variante kombinieren wir die Süße von Honig mit dem knusprigen Biss von Walnüssen, um ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht zu kreieren. Die Äpfel werden weich und zart im Ofen gebacken, während der Honig eine karamellisierte, goldene Schicht bildet und die Walnüsse eine wunderbare Textur und zusätzlichen Geschmack hinzufügen. Dieses Dessert eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder als wärmende Nascherei an kalten Tagen.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Äpfel (z. B. Boskoop, Elstar oder Braeburn)
• 4 EL Honig
• 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
• 1 EL Butter
• 1/2 Tasse Wasser (oder Apfelsaft für noch mehr Fruchtgeschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Äpfel vorbereiten:
Waschen Sie die Äpfel gründlich und entfernen Sie das Kerngehäuse. Dies können Sie mit einem Apfelausstecher oder einem kleinen Messer tun. Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu durchbohren, damit die Füllung nicht ausläuft. Wenn Sie möchten, können Sie die Äpfel an der Oberseite etwas einritzen, damit sie gleichmäßig garen.

2. Füllung vorbereiten:
In einer kleinen Schüssel den Honig, Zimt und Vanilleextrakt (falls verwendet) vermengen. Fügen Sie dann die grob gehackten Walnüsse hinzu und mischen Sie alles gut durch, bis die Walnüsse gleichmäßig mit der Honigmischung bedeckt sind.

3. Äpfel füllen:
Füllen Sie die vorbereiteten Äpfel großzügig mit der Honig-Walnuss-Mischung. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut in den Hohlraum der Äpfel gepackt ist.

4. Backen:
Legen Sie die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform oder ein Backblech. Geben Sie die Butter in kleinen Stücken auf die Äpfel. Gießen Sie das Wasser (oder Apfelsaft) rund um die Äpfel, um sicherzustellen, dass sie während des Backens nicht austrocknen.