Pikante Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Kartoffeln – Ein gemütliches Familienessen

Einführung:

Nichts geht über ein herzhaftes, gemütliches Familienessen, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Pikante Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Kartoffeln vereinen alles, was man für ein perfektes Abendessen braucht: zarte, knusprige Hähnchenschenkel, die in einer würzigen Marinade gegart werden, und goldbraune, aromatische Kartoffeln. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Esstisch. Perfekt für ein entspanntes Familienessen oder ein gemütliches Wochenende mit Freunden!

Zutaten:

4 Hähnchenschenkel (mit Haut)
800 g festkochende Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1/2 TL Chili (nach Geschmack)
2 TL getrockneter Thymian oder frischer Thymian
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 EL Honig (für eine leichte Süße)
2 EL Sojasauce
1 Zitrone (Saft und Schale)
2 EL frische Petersilie (optional, zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

Hähnchenschenkel marinieren:
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Chili, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, den Honig, die Sojasauce und den Zitronensaft vermengen. Rühre die Mischung gut durch, bis alles gut vermischt ist.
- Die Hähnchenschenkel mit der Marinade einreiben und für mindestens 30 Minuten (idealerweise 1-2 Stunden oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen einziehen können.
Kartoffeln vorbereiten:
- Die Kartoffeln schälen (oder auch ungeschält lassen, je nach Vorliebe) und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel die Kartoffelstücke mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, und ein wenig Thymian vermengen. Du kannst auch etwas Paprikapulver hinzufügen, um die Kartoffeln würziger zu machen.
Hähnchenschenkel und Kartoffeln backen:
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