Blätterteigtaschen im Speckmantel – Ein herzhafter Genuss für jede Gelegenheit

Einführung
Blätterteigtaschen im Speckmantel sind ein köstlicher Snack oder eine kleine Vorspeise, die sich perfekt für Parties, gemütliche Abende oder als Fingerfood eignen. Der knusprige Blätterteig umhüllt eine leckere Füllung, während der Speck eine würzige, rauchige Note hinzufügt, die diesen Snack zu etwas Besonderem macht. Schnell zubereitet und absolut unwiderstehlich – diese Blätterteigtaschen werden garantiert jeden begeistern.

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g)
• 100 g Speck (geräuchert oder ungeräuchert)
• 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 1 TL Senf (optional, für etwas extra Geschmack)
• 1 Prise Pfeffer
• Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie oder Thymian)

Zubereitungsmethode:

1. Speck anbraten:
   • Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten. Wenn er fertig ist, aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Blätterteig vorbereiten:
   • Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden. Die Größe der Rechtecke richtet sich danach, wie groß die Taschen werden sollen (ca. 10×10 cm für kleine Taschen).
3. Füllung anrühren:
   • In einer kleinen Schüssel den geriebenen Käse, den gebratenen Speck und optional 1 TL Senf gut vermischen. Nach Belieben können Sie auch frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen. Mit einer Prise Pfeffer abschmecken.
4. Taschen füllen:
   
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