Käsekuchen-Obstsalat 🍓🍍🍰 – Eine fruchtige und cremige Verführung

Einführung:
Manchmal möchte man den köstlichen Geschmack eines Käsekuchens genießen, ohne den ganzen Aufwand des Backens. Der Käsekuchen-Obstsalat ist die perfekte Lösung! Dieser fruchtige Salat kombiniert die cremige, zarte Füllung eines klassischen Käsekuchens mit frischen, saftigen Früchten und knusprigen Keksstücken – und das ganz ohne Backen! Er ist der ideale Begleiter für jede Jahreszeit und ein Hingucker auf jedem Buffet oder beim Grillen. Schnell zubereitet, lecker und absolut erfrischend, bringt dieser Obstsalat das Beste aus beiden Welten: die Frische von Obst und die Cremigkeit eines traditionellen Käsekuchens.

Zutaten:

• Für die Käsekuchen-Creme:
  • 200 g Frischkäse (am besten Doppelrahmstufe)
  • 200 g griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt)
  • 100 ml Sahne
  • 2-3 EL Puderzucker (nach Belieben mehr oder weniger)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronensaft (optional, für einen frischen Kick)
  • 1 Packung Vanillezucker oder 1 TL Vanillemark
• Für den Obstsalat:
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 1 Banane, in Scheiben geschnitten
  • 150 g Erdbeeren, geviertelt oder halbiert
  • 150 g Ananas, gewürfelt (frisch oder aus der Dose)
  • 100 g Heidelbeeren oder andere Beeren nach Wahl (Himbeeren, Brombeeren)
  • 1 Kiwi, geschält und gewürfelt
  • 1 Orange, in Stücke geschnitten (optional)
• Für den Boden und Topping:
  • 100 g Butterkekse oder Vollkornkekse
  • 50 g geschmolzene Butter
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional, für extra Süße)

Zubereitungsmethode: