Crockpot-Hühnchen-Tacos mit Frischkäse-Salsa: Ein einfaches und köstliches Rezept

Einführung:

Crockpot-Hühnchen-Tacos mit Frischkäse-Salsa sind das perfekte Gericht für einen stressfreien Abend, an dem Sie sich zurücklehnen und den köstlichen Geschmack genießen möchten. Dank des Slow Cookers werden die Hühnchenbrustfilets unglaublich zart und saftig, während sich die Aromen der Salsa und des Frischkäses perfekt miteinander verbinden. Diese Tacos sind nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Ideal für ein entspanntes Familienessen, Partybuffet oder sogar Meal Prep!

Zutaten (für 4-6 Portionen):

Für das Hühnchen:

• 4 Hühnchenbrustfilets (ca. 600-700 g)
• 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ca. 30 g) oder hausgemachtes Taco-Gewürz
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (mit oder ohne Chili, je nach Geschmack)
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
• 1-2 EL Olivenöl

Für die Frischkäse-Salsa:

• 200 g Frischkäse (z.B. fettarm oder normal)
• 1/2 Tasse Salsa (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
• 1 Teelöffel Limettensaft
• 1-2 EL gehackter Koriander (optional)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die Tacos: