Mit Keksbutterkäsekuchen gefüllte Erdbeeren: Ein süßer und erfrischender Genuss

Einführung

Dieses Rezept für mit Keksbutterkäsekuchen gefüllte Erdbeeren ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger, süßer Füllung. Die saftigen Erdbeeren bieten die ideale Basis für eine leckere Keksbutterkäsekuchenfüllung, die beim ersten Bissen einfach schmilzt. Ideal für Sommerpartys, Picknicks oder als außergewöhnliches Dessert – diese gefüllten Erdbeeren sind sowohl ein optischer als auch kulinarischer Hingucker!

Zutaten:

12-15 große Erdbeeren
100 g Frischkäse (Raumtemperatur)
100 g Mascarpone (Raumtemperatur)
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
75 g Keksbutter (oder Kekskrümel, je nach Vorliebe)
1 EL Zitronensaft (optional, für eine frische Note)
Frische Minzblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitungsmethode:

Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und schneiden Sie die grünen Blätter ab. Höhlen Sie die Erdbeeren vorsichtig mit einem kleinen Messer oder Löffel aus, sodass ein kleines Loch entsteht, das später mit der Keksbutterkäsekuchenfüllung gefüllt werden kann. Achten Sie darauf, die Erdbeeren nicht zu beschädigen.
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