Mit Keksbutterkäsekuchen gefüllte Erdbeeren: Ein süßer und erfrischender Genuss

Keksbutterkäsekuchenfüllung herstellen: In einer Schüssel den Frischkäse und Mascarpone mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt rühren. Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut. Falls Sie eine frische, zitronige Note mögen, geben Sie den Zitronensaft dazu. Jetzt kommt die Keksbutter (oder zerbröselte Kekse) in die Mischung. Die Keksbutter sorgt für eine festere Konsistenz und einen einzigartigen Geschmack. Rühren Sie alles gut durch, bis eine cremige, homogene Füllung entsteht.

Erdbeeren füllen: Füllen Sie die Keksbutterkäsekuchenmischung in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel (den Sie an einer Ecke abschneiden können). Füllen Sie jede ausgehöhlte Erdbeere großzügig mit der Mischung. Achten Sie darauf, dass die Füllung gleichmäßig und schön aufgetragen ist.

Dekorieren und kühlen: Garnieren Sie die gefüllten Erdbeeren optional mit frischen Minzblättern für einen schönen Farbakzent. Stellen Sie die gefüllten Erdbeeren für etwa 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie schön kühl und fest werden.

Servieren: Servieren Sie die gefüllten Erdbeeren frisch und kühl als leckeres Dessert oder süßen Snack. Sie eignen sich auch hervorragend für Partys oder als besonderes Highlight auf einem Buffet.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Diese gefüllten Erdbeeren sind ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit. Sie können sie mit einem erfrischenden Glas Prosecco oder einem sommerlichen Cocktail servieren.
Aufbewahrung: Die gefüllten Erdbeeren sollten idealerweise sofort serviert werden, da die Erdbeeren bei längerer Lagerung weicher werden können. Falls Sie Reste haben, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und konsumieren Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen.

Varianten:

Mit Schokolade: Wenn Sie Schokolade lieben, können Sie die Keksbutterkäsekuchenfüllung mit geschmolzener Schokolade verfeinern oder die Erdbeeren nach dem Füllen mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Fruchtige Variante: Sie können die Füllung auch mit Fruchtpüree (z.B. Himbeer- oder Mangopüree) vermengen, um eine fruchtige Version der Keksbutterkäsekuchenfüllung zu erhalten.
Mit Nüssen: Fügen Sie gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse) zur Füllung hinzu, um mehr Textur und Geschmack zu verleihen.