Rustikales Amish-Comfort-Backen: Herzhaft, Herzhaft und Aromatisch

Einführung

Das rustikale Amish-Comfort-Backen steht für traditionelle Hausmannskost, die einfach zuzubereiten, aber unglaublich aromatisch ist. Inspiriert von den herzhaften und bodenständigen Rezepten der Amish-Küche, bietet dieses Gericht ein perfektes Gleichgewicht zwischen kräftigen Aromen und wohltuender Wärme. Ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Wochenend-Get-together, kombiniert es einfache Zutaten zu einem herzhaften Genuss, der garantiert jeden satt und zufrieden macht.

Zutaten:

• Für den Teig:
  • 250 g Mehl (Weizen oder eine Mischung aus Vollkorn- und Weißmehl)
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Butter, kalt und in Stücke geschnitten
  • 100 ml Buttermilch (oder Milch mit 1 EL Zitronensaft als Ersatz)
  • 1 Ei (optional, je nach Wunsch für zusätzlichen Halt)
• Für die Füllung:
  • 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein oder nur Rind)
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
  • 150 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe für eine leichtere Variante)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zucker (optional, für ein wenig Süße)
  • 2 EL Olivenöl oder Butter zum Anbraten
• Für die Beilage:
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitungsmethode:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→