Einführung
Ein herzhaftes Frühstück, das den ganzen Morgen über satt macht und mit Aromen begeistert – dieser Frühstücksauflauf mit Käse und Wurst ist genau das, was man braucht, um gut in den Tag zu starten. Mit einer Kombination aus knusprigem Brot, geschmolzenem Käse, Wurst und Eiern ist dieser Auflauf sowohl sättigend als auch vollmundig im Geschmack. Ideal, um ihn vorzubereiten und später in den Ofen zu schieben, wenn der Hunger ruft – perfekt für Wochenenden oder ein gemütliches Frühstück unter der Woche.
Zutaten:
- 6 Scheiben altbackenes Brot (z. B. Weißbrot, Vollkornbrot oder Brioche)
- 150 g Wurst (z. B. Bratwurst, Schinken, oder eine andere Wurst nach Wahl)
- 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
- 4 Eier
- 300 ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt (optional)
- 2 EL Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Senf (optional, für zusätzliche Würze)
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Zubereitungsmethode:
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