Verführerischer Apfel-Zimt-Blätterteig mit Aprikosenmarmelade – Ein fruchtiger Genuss für jede Gelegenheit

Einführung

Dieser Apfel-Zimt-Blätterteig mit Aprikosenmarmelade ist eine perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und würzigem Zimt, umhüllt von zartem Blätterteig. Die Aprikosenmarmelade verleiht dem Gebäck eine besondere Tiefe, die wunderbar mit dem aromatischen Apfel-Zimt-Füllung harmoniert. Ob als Dessert, zum Kaffee oder als Snack – dieses Rezept wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch.

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
• 2 Äpfel (am besten eine säuerliche Sorte wie Granny Smith)
• 2 EL Aprikosenmarmelade
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zucker (optional, je nach Süße der Äpfel)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Eigelb (für die Ei-Waschung)
• Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Äpfel: Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen, damit die Äpfel nicht braun werden und ein harmonisches Aroma entsteht.
2. Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Je nach gewünschter Größe der Blätterteig-Stücke können Sie den Teig in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
3. Füllen: Einen Teelöffel Aprikosenmarmelade in die Mitte jedes Blätterteigstücks geben. Die marinierten Apfelscheiben darauf anordnen und dabei etwas Platz an den Rändern lassen.
4. Falten und Verschließen: Die Ränder des Blätterteigs über die Apfelfüllung klappen, sodass kleine Taschen entstehen. Die Ränder leicht andrücken, um das Gebäck zu versiegeln.
   
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