Deutsche Blaubeerknödel mit Rahmsauce: Ein traditionelles, süßes Meisterwerk

Einführung:
Blaubeerknödel sind ein klassisches deutsches Dessert, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Erinnerungen an gemütliche Nachmittage in Omas Küche weckt. Diese süßen, fruchtigen Knödel sind eine köstliche Kombination aus zarten Teigkugeln und saftigen Blaubeeren, die in einer cremigen Rahmsauce serviert werden. Ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder um sich einfach eine süße Auszeit zu gönnen. Dieser Genuss ist sowohl wärmend als auch erfrischend und bringt die Aromen des Sommers auf den Teller – ideal für jede Jahreszeit.

Zutaten:

Für die Blaubeerknödel:

• 500 g Quark (oder Magerquark)
• 200 g Weizenmehl
• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 150 g frische Blaubeeren (alternativ auch gefroren)
• 2 EL Zucker (zum Bestreuen der Blaubeeren)
• Etwas Mehl zum Bestäuben
• 1 L Wasser (zum Kochen der Knödel)

Für die Rahmsauce:

• 200 ml Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 1 EL Butter
• 1 TL Zitronensaft (optional, für eine frische Note)
• Eine Prise Salz

Zubereitungsmethode:

1. Teig für die Knödel vorbereiten:
   
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