Moelleux mit Birnen und Schokoladenstückchen – Ein himmlischer Genuss aus saftigen Birnen und zarter Schokolade

Einführung:
Dieser Moelleux ist ein wahres Meisterwerk der französischen Backkunst. Die Kombination aus saftigen Birnen, die in den Teig eingebettet sind, und schmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Der Moelleux ist außen leicht knusprig und innen wunderbar weich und feucht – ein perfekter Kuchen für jede Gelegenheit, von einem gemütlichen Nachmittagstee bis hin zu einem besonderen Dessert nach einem festlichen Abendessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein unglaublich leckeres Ergebnis!

Zutaten:

• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 3 große Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 reife Birnen
• 100 g Zartbitterschokolade (oder Vollmilchschokolade)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Milch
• 1 TL Zitronensaft (optional, um die Birnen frisch zu halten)
• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung:
   Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine runde Springform (ca. 24 cm Durchmesser) und lege den Boden mit Backpapier aus, um sicherzustellen, dass der Moelleux später leicht herauskommt.
2. Teig zubereiten:
   
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