Leckere Hackfleisch-Blätterteigröllchen mit Käse – Ein herzhaftes Snack-Rezept

Einführung

Hackfleisch-Blätterteigröllchen mit Käse sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Gericht oder Snack zu zaubern. Mit der Kombination aus würzigem Hackfleisch, schmelzendem Käse und knusprigem Blätterteig wird dieses Rezept garantiert ein Hit bei Familie und Freunden. Perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach als schnelles Abendessen – diese Röllchen sind vielseitig und schnell zubereitet!

Zutaten:

Für ca. 12 Röllchen:

• 1 Packung Blätterteig (ca. 270 g, frisch oder tiefgefroren)
• 300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Cheddar oder Mozzarella)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (optional, für mehr Würze)
• 1/2 TL Oregano oder Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Tomatenmark (optional, für eine intensivere Geschmackstiefe)

Zubereitungsmethode:

1. Hackfleischfüllung zubereiten:
   • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinein und braten Sie beides für etwa 2-3 Minuten an, bis es weich und duftend ist.
   • Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es krümelig und braun ist. Zerkleinern Sie es dabei mit einem Holzlöffel, damit keine großen Klumpen entstehen.
   • Geben Sie das Paprikapulver und die Kräuter hinzu und würzen Sie die Masse mit Salz und Pfeffer. Falls gewünscht, können Sie auch 1 EL Tomatenmark einrühren, um dem Hackfleisch mehr Tiefe zu verleihen. Lassen Sie das Ganze etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
   • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Hackfleischfüllung etwas abkühlen.
2. Blätterteig vorbereiten:
   
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