Avocadomousse und festlicher Räucherlachs: Festin en Verrine

Einführung:

„Festin en Verrine“ – ein Festmahl im Glas! Dieses elegante und leckere Rezept vereint cremige Avocadomousse mit zartem Räucherlachs zu einem festlichen Genuss, der nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckt. Perfekt für besondere Anlässe wie Feiertage, festliche Dinnerpartys oder ein stilvolles Buffet, das Ihre Gäste begeistern wird. Die frische, weiche Avocadocreme harmoniert wunderbar mit dem salzigen, rauchigen Geschmack des Räucherlachses und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten:

Für die Avocadomousse:

• 2 reife Avocados
• 1 EL Zitronensaft
• 100 g Frischkäse (oder eine pflanzliche Alternative für Veganer)
• 2 EL griechischer Joghurt (optional für extra Cremigkeit)
• 1 TL Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Olivenöl (optional für zusätzlichen Glanz)

Für die Räucherlachsschicht:

• 150 g hochwertiger Räucherlachs
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Dekoration:

• Ein paar frische Dillzweige oder Schnittlauch (optional)
• Zitronenzesten (optional, für einen frischen, aromatischen Kick)
• Ein paar Kapern oder Sprossen (optional, für zusätzlichen Geschmack und Farbe)

Zubereitungsmethode:

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