Gebackenes Hähnchen: Ein saftiger Genuss mit knuspriger Haut

Einführung

Gebackenes Hähnchen ist ein klassisches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch durch seinen köstlichen Geschmack überzeugt. Das Hähnchen bleibt saftig und zart im Inneren, während die Haut goldbraun und knusprig wird. Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, je nachdem, welche Gewürze und Aromen Sie bevorzugen, und ist perfekt für Familienessen, Abendessen unter der Woche oder festliche Anlässe.

Zutaten:

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 – 2 kg)
• 2-3 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprikapulver (für Farbe und Geschmack)
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian (oder frischer Thymian)
• 1 Teelöffel Rosmarin (optional)
• 1 Zitrone, in Viertel geschnitten
• 4-5 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 Zwiebel, geviertelt (optional)
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin, Thymian) für den Geschmack und die Dekoration

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen vorbereiten:

• Das Hähnchen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen von innen und außen gut trocken ist, damit die Haut später schön knusprig wird.

2. Gewürzmischung zubereiten:

• In einer kleinen Schüssel das Olivenöl oder die geschmolzene Butter mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und getrocknetem Thymian vermengen.
• Die Mischung gleichmäßig über das gesamte Hähnchen verteilen, sowohl unter der Haut als auch auf der Außenseite, damit das Hähnchen rundum gewürzt ist.

3. Hähnchen füllen (optional):