Pistazienkuchen
Zutaten:
- 200 g Pistazienkerne (ungesalzen, geschält)
- 200 g Zucker
- 200 g Butter (zimmerwarm)
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Joghurt (Natur)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Für den Guss (optional):
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL Zitronensaft oder Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
Zubereitung:
- Pistazien mahlen: Pistazien in einem Mixer oder mit einer Küchenmaschine zu feinem Pulver mahlen. Einige Stücke dürfen ruhig etwas gröber bleiben, um Textur zu geben.
- Teig zubereiten: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten oder mit Backpapier auslegen.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
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