Einführung:
Nussecken sind ein wahres Meisterwerk der deutschen Backkunst und dürfen in keiner Keksdose fehlen! Mit ihrem knusprigen Boden, der nussigen Füllung und der glänzenden Schokoladenüberzugssoße sind sie ein unwiderstehlicher Genuss. Ob zu festlichen Anlässen, als süßer Snack für zwischendurch oder zum Kaffee – diese Nussecken überzeugen immer. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Leckerbissen ganz einfach zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g Butter (kalt und in Stücke geschnitten)
- 1 TL Backpulver
Für die Nussfüllung:
- 150 g Haselnüsse (ganz oder gehackt)
- 150 g Walnüsse (ganz oder gehackt)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Honig
- 3 EL Wasser
- 1 TL Zimt (optional)
- 2 EL Aprikosenmarmelade (zum Bestreichen)
Für die Schokoladenglasur:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Butter
Zubereitungsmethode:
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