Sautierte Garnelen und grüne Bohnen – Ein einfaches und köstliches Gericht für jedes Abendessen

Einführung:

Sautierte Garnelen und grüne Bohnen sind ein unglaublich einfaches, aber zugleich beeindruckendes Gericht, das sich sowohl für schnelle Alltagsabende als auch für festliche Anlässe eignet. Die Kombination aus zarten Garnelen und knackigen grünen Bohnen, in Knoblauch und Gewürzen sautiert, sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das gesund und nährstoffreich ist. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist dieses Gericht perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Besonderes genießen möchten. Lassen Sie sich von diesem Rezept verzaubern – es ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wahre Gaumenfreude!

Zutaten:

• 300 g Garnelen (frisch oder tiefgefroren, geschält und entdarmt)
• 200 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgefroren)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 1/2 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Thymian)
• 1 EL Butter (optional, für extra Geschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Bohnen:
   • Wenn Sie frische grüne Bohnen verwenden, schneiden Sie die Enden ab und blanchieren Sie sie in kochendem Salzwasser für 3-4 Minuten. Danach sofort in Eiswasser abschrecken, um die Farbe und Frische zu bewahren.
   • Wenn Sie gefrorene grüne Bohnen verwenden, lassen Sie diese einfach auftauen.
2. Garnelen anbraten:
   • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und durchgegart sind. Würzen Sie die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
3. Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
   • Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die gleiche Pfanne und braten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich und aromatisch sind. Wenn gewünscht, können Sie auch einen Esslöffel Butter hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Cremigkeit zu verleihen.
4. Bohnen hinzufügen:
   
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