Sautierte Garnelen und grüne Bohnen – Ein einfaches und köstliches Gericht für jedes Abendessen

• Geben Sie die blanchierten grünen Bohnen in die Pfanne und sautieren Sie sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie zart, aber noch bissfest sind. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Dieses Gericht ist allein schon köstlich, aber es passt hervorragend zu Reis, Quinoa oder einem frischen Salat. Sie können auch ein paar geröstete Nüsse wie Mandeln oder Cashews darüber streuen, um eine zusätzliche Textur hinzuzufügen.
• Aufbewahrung: Wenn Sie Reste haben, können Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren. Um die Garnelen und Bohnen beim Aufwärmen frisch zu halten, erhitzen Sie das Gericht vorsichtig in der Pfanne bei niedriger Hitze. Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu erhitzen, da sie sonst zäh werden.

Varianten:

• Mit Reis oder Pasta: Für eine sättigendere Mahlzeit können Sie die sautierten Garnelen und Bohnen auf einem Bett aus Reis oder Pasta servieren. Ein aromatisierter Reis wie Safranreis oder ein leicht gewürzter Vollkornreis ergänzt das Gericht perfekt.
• Mit Zitrusfrüchten: Verleihen Sie dem Gericht eine frische Note, indem Sie zusätzlich Orangen- oder Grapefruitfilets hinzufügen. Die Fruchtigkeit harmoniert wunderbar mit der leichten Schärfe der Garnelen und dem herben Geschmack der Bohnen.
• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie die Garnelen durch gegrillte Tofu-Würfel oder Tempeh, um eine vegetarische Version des Gerichts zu erhalten. Der Tofu nimmt die Aromen hervorragend auf und bleibt schön saftig.
• Würziger: Fügen Sie zum Gericht etwas Chili oder Chiliflocken hinzu, um eine scharfe, würzige Variante zu kreieren. Dies passt besonders gut, wenn Sie gerne scharf essen.

FAQ: