Einfaches Hühnchen-Stroganoff – Ein schnelles und cremiges Gericht

Einführung: Ein einfaches Hühnchen-Stroganoff ist eine leckere und unkomplizierte Variante des klassischen Rindfleisch-Stroganoffs. Mit zartem Hühnchen, einer cremigen Sauce und einer Kombination aus herzhaften Aromen ist dieses Gericht sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung ein wahrer Genuss. Perfekt für stressige Tage, an denen es schnell gehen soll, aber trotzdem etwas Köstliches auf den Tisch kommen muss. Serviert mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln wird es zu einer vollwertigen Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird.

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilets (in Würfel oder Streifen geschnitten)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Olivenöl oder Butter
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Senf (optional, für zusätzliche Tiefe)
• 250 ml Hühnerbrühe
• 200 ml Sahne (oder Creme Fraiche für eine leicht säuerliche Note)
• 1 EL Mehl (optional, für dickere Sauce)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
• Reis, Nudeln oder Kartoffeln zum Servieren

Zubereitungsmethode:

1. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl oder die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie rundherum an, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 6-7 Minuten). Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Im gleichen Pfannenfett die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und glasig sind (ca. 3 Minuten).
3. Champignons hinzufügen: Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons in die Pfanne und braten Sie sie für 5 Minuten, bis sie weich sind und leicht gebräunt. Falls nötig, etwas mehr Öl oder Butter hinzufügen.
4. Sauce zubereiten:
   
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