Einfaches Hühnchen-Stroganoff – Ein schnelles und cremiges Gericht

Streuen Sie das Mehl über die Pilze und Zwiebeln, rühren Sie gut um, damit es sich gleichmäßig verteilt und die Mischung leicht andickt. Gießen Sie dann die Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie, bis sich die Sauce beginnt zu verdicken (ca. 2-3 Minuten).

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Hühnchen-Stroganoff passt hervorragend zu Reis, Bandnudeln oder Kartoffeln. Auch ein grüner Salat oder gedünstetes Gemüse wie Brokkoli ergänzen das Gericht perfekt.
• Aufbewahrung: Reste des Hühnchen-Stroganoffs können im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zum Aufwärmen kann das Gericht in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmt werden – fügen Sie eventuell etwas Sahne oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen.

Varianten:

• Mit Gemüse: Für eine zusätzliche Portion Gemüse können Sie Erbsen, Karotten oder grüne Bohnen in das Stroganoff integrieren.
• Mit Wein: Geben Sie einen Schuss Weißwein in die Sauce, um zusätzlichen Geschmack und Tiefe zu erzeugen.
• Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder ein anderes pflanzliches Protein, um eine vegetarische Version zu machen.

FAQ:

1. Kann ich das Hähnchen auch durch anderes Fleisch ersetzen? Ja, anstelle von Hähnchen können Sie auch Putenbrust oder Rindfleischstreifen verwenden. Bei Rindfleisch müssen die Garzeiten möglicherweise angepasst werden.
2. Kann ich die Sahne auch weglassen? Ja, für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch eine Mischung aus Milch und etwas Frischkäse oder Joghurt ersetzen.
3. Ist das Rezept auch für eine größere Gruppe geeignet? Ja, Sie können die Zutatenmengen einfach verdoppeln, um eine größere Gruppe zu bewirten. Die Zubereitung bleibt die gleiche, es dauert nur etwas länger, um alles zu kochen.
4. Kann ich das Stroganoff im Voraus zubereiten? Ja, das Hühnchen-Stroganoff lässt sich gut im Voraus zubereiten. Einfach nach dem Kochen abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Beim Erhitzen können Sie etwas zusätzliche Brühe oder Sahne hinzufügen, damit die Sauce nicht zu dick wird.

Fazit: Dieses einfache Hühnchen-Stroganoff ist eine perfekte Wahl für ein schnelles und dennoch raffiniertes Abendessen. Mit der cremigen Sauce und dem zarten Hühnchen wird es garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Familie oder Gäste. Ideal für alltägliche Mahlzeiten oder besondere Anlässe, bei denen Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem ein köstliches Gericht servieren möchten!