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Gegrilltes Steak mit Käse-Tortillas: Eine Geschmacksexplosion!

Einführung:
Ein saftiges, perfekt gegrilltes Steak, kombiniert mit geschmolzenem Käse und in warme, knusprige Tortillas eingewickelt – was könnte besser sein? Diese Kombination aus zartem Steak und cremigem Käse in einer knusprigen Tortilla ist eine wahre Geschmacksexplosion. Egal, ob als herzhaftes Mittagessen oder Abendessen – dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, sättigend und voller Aromen. Perfekt für Steak-Liebhaber und alle, die nach etwas Neuem suchen, das den Gaumen verführt!

Zutaten:

Für das Steak:

  • 2 Rindersteaks (z.B. Ribeye, Sirloin oder flank steak)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Kreuzkümmel (optional, für einen zusätzlichen Kick)
  • 1 TL frischer Thymian oder Rosmarin (optional)

Für die Käse-Tortillas:

  • 4 große Weizentortillas
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
  • 1 EL Butter (für das Grillen der Tortillas)
  • 1-2 EL frischer Koriander (optional, zum Garnieren)

Für die zusätzlichen Zutaten (optional):

  • Guacamole oder Avocadoscheiben
  • Sour Cream oder Crème fraîche
  • Salsa oder Pico de Gallo
  • Frisch geschnittene Zwiebeln oder Jalapeños für einen extra Kick

 Zubereitungsmethode: 

  1. Das Steak marinieren:

    • Mischen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel (wenn verwendet) und frische Kräuter in einer kleinen Schüssel.
    • Reiben Sie das Steak gleichmäßig mit der Marinade ein und lassen Sie es mindestens 15-30 Minuten ruhen, damit die Aromen einziehen.
  2. Das Steak grillen:

    • Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittelhohe bis hohe Hitze.
    • Grillen Sie das Steak je nach Dicke und gewünschtem Gargrad 3-5 Minuten pro Seite (für ein mittel-rare Steak), bis das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat.
    • Lassen Sie das Steak nach dem Grillen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in dünne Streifen schneiden.
  3. Käse-Tortillas zubereiten:

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