Vierschichtiger Schokoladenkuchen: Ein unwiderstehliches Dessert für Schokoladenliebhaber

Einführung:
Der vierschichtige Schokoladenkuchen ist das ultimative Dessert für alle, die Schokolade lieben. Mit vier köstlichen Schichten, die sich harmonisch ergänzen, ist dieser Kuchen ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Optik als auch in seinem Geschmack begeistert. Jede Schicht bietet eine perfekte Kombination aus zartem Schokoladenbiskuit, cremigem Schokoladenganache und glänzendem Schokoladenglasur, sodass dieser Kuchen ein echtes Highlight bei jeder Feier oder besonderen Gelegenheit ist.

Zutaten:

Für den Schokoladenbiskuit:

• 200 g Mehl
• 200 g Zucker
• 75 g Kakaopulver
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• ½ Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 240 ml Milch
• 120 ml Pflanzenöl
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 240 ml heißes Wasser

Für den Schokoladenganache:

• 200 g Zartbitterschokolade (70% Kakao)
• 200 ml Sahne

Für die Schokoladenglasur:

• 150 g Butter
• 200 g Puderzucker
• 50 g Kakaopulver
• 60 ml Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Dekoration (optional):

• Schokoladenraspel
• Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren)

Zubereitung:

1. Den Schokoladenbiskuit vorbereiten:

   • Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie drei runde Springformen (ca. 20 cm Durchmesser) ein. Sie können den Boden auch mit Backpapier auslegen.
   • In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
   • Fügen Sie die Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut zu einem glatten Teig.
   • Geben Sie das heiße Wasser hinzu und mischen Sie alles, bis der Teig dünnflüssig und gut verbunden ist.
   • Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die drei vorbereiteten Springformen auf und backen Sie die Böden ca. 30-35 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Teig durchgebacken ist – der Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
   • Lassen Sie die Biskuits 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.

2. Den Schokoladenganache zubereiten:

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