Mit Eiern gefüllte Fleischpastete: Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Einführung:
Die mit Eiern gefüllte Fleischpastete ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Zusammenkünfte ist. Die Kombination aus saftigem Fleisch und den hartgekochten Eiern sorgt für eine besondere Geschmackskombination und macht die Pastete zu einem echten Highlight. Sie lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und ist ideal, um sie mit Freunden und der Familie zu teilen.

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 300 g Schweinehackfleisch
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 hartgekochte Eier
• 1 Blatt Blätterteig (oder Mürbeteig, je nach Vorliebe)
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• 2 EL Öl zum Anbraten

Zubereitungsmethode:

1. Fleischmischung zubereiten:
   In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Dann das Rinder- und Schweinehackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und kurz abkühlen lassen.

2. Eier vorbereiten:
   Die hartgekochten Eier schälen und der Länge nach halbieren. Legen Sie die Hälften beiseite.

3. Blätterteig auslegen:
   Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Die Größe des Teigs sollte ausreichen, um eine Pastete zu formen, die das Fleisch und die Eier gut umhüllt.

4. Pastete füllen:
   Den Teig in eine Backform legen und die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen. Die halbierten hartgekochten Eier in einer Reihe auf das Fleisch legen, sodass sie die Mitte der Pastete füllen. Achten Sie darauf, dass die Eier gut mit Fleisch umhüllt sind.

5. Teig verschließen:

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