Mit Eiern gefüllte Fleischpastete: Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Den überschüssigen Teig über die Füllung klappen, um die Pastete zu verschließen. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, damit keine Füllung herauskommt. Schneiden Sie kleine Schlitze in den Teig, damit die Luft entweichen kann, und bestreichen Sie den Teig mit dem verquirlten Ei für eine goldene Farbe beim Backen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Diese Pastete lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie kann sowohl warm als auch kalt serviert werden, was sie zu einem flexiblen Gericht für jede Gelegenheit macht.
• Reste können gut in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie hält sich dort bis zu 2-3 Tage und lässt sich problemlos in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufwärmen.

Varianten:

• Mit Gemüse: Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie in die Fleischmischung auch gewürfelte Karotten, Erbsen oder Pilze einarbeiten.
• Schärfer: Wer es gerne würzig mag, kann der Fleischmischung Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• Mit Käse: Um der Pastete einen extra cremigen Touch zu verleihen, können Sie etwas geriebenen Käse (wie Cheddar oder Gouda) zwischen Fleisch und Eiern schichten.

FAQ:

1. Kann ich auch einen anderen Teig verwenden?
   Ja, anstelle von Blätterteig können Sie auch Mürbeteig oder Pizzateig verwenden, je nach Vorliebe für die Konsistenz.

2. Wie lange dauert es, die Pastete vorzubereiten?
   Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten, wobei die Backzeit noch dazukommt. Insgesamt sollten Sie etwa 1 Stunde einplanen.

3. Kann ich die Pastete auch einfrieren?
   Ja, Sie können die ungebackene Pastete einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und backen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, wenn Sie sie brauchen (vielleicht mit etwas zusätzlicher Backzeit).